Bugüne kadar pek çok yemek kez yemek yaptım. Söylemesi ayıp kurabiyenin, kekin kralını yaparım. Hatta bir keresinde hamur işiyle hiç alakası olmayan babam sadece onu seviyor diye oturup yufkalarını (üçgen oldular ama olsun) bile tek tek açtığım su böreği bile yapmışlığım var. Ama hayatımda hiç çorba yapmadım. Hazır çorbadan bahsetmiyorum. Hatta daha da ileri gidip hazır olanları çorba yerine koymadığımı bile söyleyebilirim.
Neyse işte, bugünlerde bir çorba aşkım depreşti. Nisan ayında olmamıza rağmen sanki kış, aralık mı desem, ocak mı? o derece yani. Eee tabi bu havada en güzel şey de şöyle sıcacık bir çorba olur bence.
Dün akşam ilk defa sebzeli bulgur pilavı ve kış sebzeli çorba yaptım. Övünmek gibi olmasın ama gerçekten ikiside birbirinden lezzetli oldu. Pilav biraz tuzsuzdu ama çorba tam olmuştu. Ben de acemi blogger olarak hemencecik çorbamın fotoğrafını çekip, burada beni takip eden nadide izleyicilerimle paylaşmak istedim:)
Olur da belki yapmak isteyen birisi çıkar belki diye buyrun bu da tarifi;
1 soğan
4 patates
3 lahana yaprağı
3 havuç
2 pırasa
biraz zeytinyağı,
1,5 - 2 litre sıcak su
1 yemek kaşığı un
tuz
Bütün malzemeleri minik minik doğruyorsunuz. Soğanı yağda biraz kavurup unu ekliyorsunuz ve çok fazla kavurmadan patates dışındaki diğer sebzeleri ekliyorsunuz. Sebzeleri biraz yumuşayana kadar kavuruyorsunuz ve sonra sıcak suyu ekliyorsunuz. Hafif hafif kaynamaya başlayınca patatesleri ve tuzu ekliyorsunuz. Hepsi kaynadıktan sonra ( ki ben burada tarifin biraz dışına çıktım ve 5 dakikaya yakın kaynattım.) Blendırdan geçiriyorsunuz. Ben servis sırasında bir tabağa pul biber bir tabağa nane serperek ikram ettim. Herkes nane'nin daha çok yakıştığını söyledi. Afiyet olsun:)
Not: tarif buradan alıntıdır.
